Requena, 14 de novembre de 2025

Divendres 21 19:00-22:00

Dissabte 22 12:00-15:00 19:00-22:00

Diumengue 23 12:00-15:00

NOVES CUVÉES I GRANS RESERVES… EL CAVA DE REQUENA ESTRENA ‘BAMBOLLES’ EN EL MERCAT DE COLÓN

Els set cellers de l’Associació d’Elaboradors de Cava de Requena acostaran a la Fira del Cava Valencià les seues novetats per a la campanya nadalenca del 21 al 23 de novembre en el Mercat de Colón de València.

Noves cuvées, grans reserves, seductors rosats i sostenibles caves ecològics… L’Associació d’Elaboradors de Cava de Requena aprofitarà la celebració de la Fira del Cava Valencià per a presentar a milers de visitants les seues novetats per a una campanya nadalenca que es preveu de nou crucial per al sector cavista requenense. I és que esta desena edició (no es va celebrar en 2020 i 2021 a causa de la pandèmia, i l’any passat la fira va deixar passe a un esdeveniment solidari que va aconseguir recaptar 20.000 euros per a les víctimes de la Dana) arriba probablement en el millor moment per als set cellers que formen part del col·lectiu, que semblen haver aconseguit el seu punt àlgid elaborant caves de gran expressió, llargues criances i notable capacitat de guarda gràcies a l’altitud i el clima específic de la zona on es cultiven el seu raïm i, perquè no dir-ho, al bon fer d’un grup d’enòlegs que interpreten com pocs el que oferix la vinya de Requena.

Pagament de Tharsys estrenarà en el certamen la seua nova col·lecció de caves Alegria, Barraques Carrascal destaparà les primeres botelles del Roxanne Rosé, Caves Marevia presentarà la gamma Gran Cuvée, Domini de la Vega apostarà per la seua línia d’ecològics, Coviñas pels seus caves més gastronòmics, Cellers Hispà+Suïssos estrenarà les seues noves anyades acabades de degollar i Torre Oria acostarà els seus grans clàssics. Tot per a commemorar deu anys de brindis en un dels recintes màgics de la ciutat de València, el Mercat de Colón, un lloc que s’ha convertit en ‘llar’ dels cavistes de Requena des que en 2013 se celebrara allí la primera edició de la Fira del Cava Valencià. En aquell moment, les xifres de botelles venudes pels set cellers a penes superaven els tres milions, xifra que s’ha multiplicat per cinc en poc més d’una dècada. L’esdeveniment va nàixer amb la vocació de donar a conéixer als valencians en un marc tan imponent com el del Mercat de Colón els seus millors cuvées, i després de deu edicions ja és considerat com l’arrancada ‘oficiosa’ del nadal per als milers de valencians i forans.

El certamen comença a les 19.00 hores del divendres 21 de novembre i es prolongarà fins a les 15.00 hores del diumenge 23. La cita funciona amb un sistema de tiquets que s’oferixen en dos formats. El tiquet simple de 20 euros inclou dos consumicions de cava de guarda, dos de cava premium i una de gastronomia; a més d’una copa serigrafiada i un pràctic porta-copes. Per part seua, el tiquet duo de 30 euros està pensat per a compartir, ja que inclou tres consumicions de cava, tres de cava premium, dos de gastronomia i dos copes amb els seus respectius porta-copes. A més, s’activa l’opció d’obtindre més tiquets de degustació de cava sense necessitat d’adquirir una altra copa. En la part gastronòmica, diversos locals del Mercat de Colón prepararan una oferta especial de pinchos i tapes gurmet amb motiu de l’esdeveniment. Així, Dt. Khin Café, Suc de Lluna, Cerveses del Mercat, Martin&Mary, El meu Cub, Manglano i Pantalà 5 seran presents en l’esdeveniment amb una notable oferta gastronòmica que harmonitzarà a la perfecció amb els caves de Requena.

L’esdeveniment està organitzat per l’Associació d’Elaboradors de Cava de Requena i compta amb el patrocini i col·laboració de la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, l’Ajuntament de Requena, la Generalitat Valenciana, Cajamar i BMW Marcos Automoción.

Més info: hola@cavavalenciano.com                  www.cavavalenciano.com

Facebook: @CavadeRequena               Instagram: @cavaderequena