Habitual es la propuesta gastronómica más moderna, vibrante y mediterránea de Ricard Camarena. Luz, color, huerta de proximidad y todos los sabores de su territorio. Habitual es una fiesta.

En Habitual las verduras son protagonistas gracias al diálogo permanente que mantenemos con un grupo de productores locales: nuestras huertas están en la pedanía valenciana de Mahuella y sus alrededores y son la base de una cocina divertida, sabrosa y única.