Mercado Colón: Cien años dando sabor a Valencia

El Mercado Colón, uno de los edificios más emblemáticos de Valencia, cumple cien años el próximo 24 de diciembre. Para celebrarlo, el Ayuntamiento de Valencia y la Asociación de Comerciantes del Mercado Colón han preparado [...]

Ceviche nikkei con leche de tigre-receta

Hoy os proponemos una receta especial del restaurante Momiji para que disfrutes de la autentica cocina Japonesa. Buen provecho. Ingredientes: Pescado blanco de playa limpio y sin espinas Zumo de lima Sal Zumo de yuzu [...]

El Mercado Colón cumple 100 años, ¿qué sabes de su arquitecto?

10 curiosidades sobre Francisco Mora Berenguer, el arquitecto del Mercado Colón De Domenech i Montaner al estudio de Gaudí. Francisco Mora Berenguer, nació en Sagunto, pero realizó sus estudios de arquitectura en Barcelona. En su [...]

Tu verano en el Mercado

El verano valenciano puede ser muy duro para los que se quedan en la ciudad. Pero el Mercado Colón, en pleno centro, ha preparado refrescantes propuestas que lo convertirán en un oasis frente a las [...]

La clòtxina valenciana: ese oscuro objeto de deseo

El Mercado Colón se vuelca con la temporada de la clóchina valenciana ofreciendo desde elaboraciones con xufa a versiones más exóticas con aromas asiáticos: toda una rica variedad para celebrar la temporada de este producto [...]

Ecología y calidad en el mercado Colón

 ¿Quién está detrás de Suc de Lluna y Casa de la Orxata?  Estos dos locales, consolidados ya desde hace más de 10 años en el Mercado Colón, tienen un alma propia y es la de [...]